Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker
Man kan variera den genom att använda olika sorters mjölk (havremjölk, mandelmjölk, kokosmjölk. Jag tror jag har skrivit om den här ugnsbakade havregrynsgröten minst tre gånger tidigare i bloggen, men den är ju så
Efter att Vera började förskolan för några veckor sen har jag lagat mycket mat kryddat med ingefära och chili, i ett försök att hålla förkylningarna borta
Jag bakade även ett supergott ljust rostbröd från boken "Baka matbröd med lchf". Vi åt den tillsammans med blomkålsris som är hackad blomkål som man steker i stekpannan med lite salt
Till soppan bakade jag vårt favoritbröd, naanbrödet, vilket satte pricken över i. Förra lördagen var jag hos Saltå Kvarn i Järna för en inspirerande dag med surdegsbakning och kvarnbesök
Välj om du vill göra tårtan med smörkräm eller helt mjölkfri med kokosfrosting. Receptet på denna naturligt glutenfria tårta, bakad utan mjölmixer kommer från vår bok BAKA GLUTENFRITT – Matbröd, kakor, tårtor och desserter
Dessa Pani Popo som är egentligen från Samoa ön men äts nästan överallt runtomkring (har jag hört) är saftiga och luftiga sötfrallor bakademedkokosmjölk och indränkta i kokos sås
