Baka bröd i lergryta recept

Grovt bröd i lergryta

Grovt bröd i lergryta

Receptet kommer från senaste numret av tidningenhembakat. Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommittillanvändning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den tillbrödbak eller tillmatlagning
Bröd i lergryta

Bröd i lergryta

Forma till ett lätta avlångt bröd och lägg ilergrytan. Stjälp upp brödet på ett bakgaller och lindaini en handduk
Havrebröd i lergryta

Havrebröd i lergryta

Forma ett knubbigtbröd av degen och lägg ner den i lerggrytan. Börja med att blötlägga lergrytan och låt den liggai vatten medan degen jäser i bunken
Örtbröd i lergryta

Örtbröd i lergryta

Bakarilergrytan får detta brödet en härligtkrispig yta, med ett mjukt och saftigtbrödinuti. Så, därför tänkte jag tipsa om ett hembakatbröd
Glutenfritt bröd med nötter och frön

Glutenfritt bröd med nötter och frön

Bakailergryta. Senaste veckan har det blivit bara ett par kokta ägg, ett par sillbitar, avocado, några oliver och en hembakad smörgås till

Rustikt bröd från Sullivan Street Bakery

Degen är lösare än tillvanligabröd och därför är en lergrytaultimat att baka det i. Igår blev jag sugen på att bakabröd och hittade då ett recept från ett bageri som låg bara några kvarter ifrån var jag bodde på Manhattan
Rågröd i lergryta

Rågröd i lergryta

Stjälp upp brödet och låt svalna på bakgaller. Lägg lergrytani blöt. Täck med plastfolie. Smörj inlergrytans nederdel med olja och lägg ilergrytan
Surdegslimpa i Lergryta

Surdegslimpa i Lergryta

Men när jag satt där och drack mitt kaffe och filosoferade så slog det mig att visst måste man kunna bakabrödilergrytan
Mörk limpa i lergryta

Mörk limpa i lergryta

* Brödbakatilergryta får en snygg form och blirlitesaftigare än andra bröd. Forma degen så att den passar ilergrytan, knåda ej
Grytbröd, enkelt å så gott!

Grytbröd, enkelt å så gott!

 Så nu ni ska ni ge er ut att leta upp den där lergrytan som ni har någonstans i era gömmor för den är minsann på väg tillbaka  Här kommer ett brödrecept där man använder just lergrytan
Rustika lantbröd

Rustika lantbröd

Självklart kan man bakabröden även utan lergryta, men detta är en metod som jag verkligen fastnat för
Emmas framgångsbröd

Emmas framgångsbröd

Här kommer ett riktigtsmarrigtbröd som bakasilergryta. Baka och njut. Vik degen några gånger i mjölet och vält sedan ner den i den varma lergrytan
Lerugnsbröd

Lerugnsbröd

Baka ut och forma degen till ett avlångt bröd. Allt beroende på vilket mjöl du använder ibrödet. Och att man alltid ställer in grytan i kall ugn
Pulled Fallow Deer

Pulled Fallow Deer

Under tiden kan man ju bakabröd som man kan ha till det vilda köttet. I vårt kök lagades hjortkarrén i vår Crock Pot, men det går så klart att använda sej av ugnsform eller lergrytai en vanlig ugn
Rabarberpaj  lite på en höft

Rabarberpaj lite på en höft

Hon hann dela med sig av en liten del av sinmatlagningskonst, men då hon lagade mycket mat och bakade "lite på en höft" fanns det mycket som jag aldrigfick ta del av och som intefinns på pränt
Brödbak och kalas.

Brödbak och kalas.

Vi tänkte vi skulle bakabrödtill veckans frukostar, men först måste vi lyckas få upp dörren tillskafferiet, Håkan har nämligen lyckats få dörren i baklås