Sötpotatis-och kikärtsgryta med safran
ribnell
ribnell

Sötpotatis-och kikärtsgryta med safran

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 stor tärnad sötpotatis
  • 1 gul löl
  • 1 msk neutral olja
  • 1 pkt saffran (0.5g)
  • Chajenpepper
  • 2 frp hela tomater (800g)
  • 3 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 lagerblad
  • 1 1/2 tsk torkad timjan
  • 1 frp sköljda kikärtor (400g)
  • Aioli

Beskrivning

    Ta fram ett stekjärn och stek sötpotatis, lök, cajenpper och safran under omrörning utan att det tar färg.

    Ta fram en kastrull eller gryta och häll över det du nyss stekt. Tillsätt tomater, vatten bulljongtärningar, lagerblad och timjan.

    Koka upp och sjud ca 20 min under lock.

    Tillsätt kikärtorna och sjud ytterliggare ca 5 min, smaka av med salt

    servera gryta med lite god aioli till.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.