Bindemedlet i båda varianterna är agar-agar, det blir en väldigt "geléig" konsistens, ska testa att ha i kokosolja i tofuosten nästa gång, kanske det gör den mindre geléig
På bilden nachoschips, sojafärs kryddad med tacokrydda, röd lök, ajvar, chili och denna goda ostsås. En ostigveganskostsås som är perfekt till nachos eller som dipp
Tur att veganskost är så förbaskat gott att det till och med är trevligt att ha under fötterna. Hon käkade ost till mellanmål, nu provsmak på det veganska alternativet till ost till snacks i matlagningen och sedan åt vi ju rätten vi lagade så det blev även den veganskaosten till lunch
Salt- efter tycke. Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost. Strimla skinkan, riv osten, och tina broccolin om du inte använder färsk
För här har vi en fantastiskt god paj, men fräscha grönsaker, ostig smak och knaprigt pajskal. Kikärtspaj med broccoli, grönkål, soltorkade tomater och kalamata oliver
Enklaste, enklaste grönsaksbiffarna med bara några få ingredienser, som blir härligt krispiga eftersom dom vänds i ströbröd (eller panko som jag använde, som också är ett slags ströbröd men med större flingor)
Strö över ostenmed. Gör då denna goda paj, ost/skink paj. 250-300 gram skinka. 2 dl riven ost. Rör ihop alla ingredinenser till pajdegen och tryck ut i pajformen eller en avtagbar botten, ca 24-25. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda i ca 10 minuter. Tryck ner tomaterna och in i ugnen i ca 25-30 minuter. 250-300 gram skinka. 2 dl riven ost
Nu har jag gjort ett annat bakverk med kikärtsspad istället för ägg, nämligen brownie. I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad
Vispa ihop ägg + gräddmjölk och rör ner den rivna osten, salt & peppra. Ta ut pajen ur ugnen och fyll den med skinka och purjolök, häll över äggsmeten & lägg på tomatskivor
Häll ner äggen i pajskalet och toppa med riven ost. Om man ska åka slalom med en whiplashskada så ska man INTE trilla och gör man det ska man defenitivt inte ta emot sig med ansiktet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.