receptfavoriter.se

Stekt zucchini med vitlök

Name: Stekt zucchini med vitlök
Ingredients: 1,5 zucchini; 13 msk olivolja; 12 klyftor vitlök; 12 krm chiliflakes eller någon msk färsk hackad röd chili; 11 msk vinäger; 11 tsk socker; 12 krm salt; 1 Senapsdressing: 2 msk grov senap eller valfri senap; 11/2 dl solrosolja eller rapsolja; 10,5 krm salt; 1 Tillbehör: 60 gram ruccola eller sallad med gröna blad (valfritt)Skölj och skär zucchinin i grova bitar ex. halvmånar, kuber eller valfri form. Fräs i olivoljan tills de precis får färg. Skala och pressa i vitlök, tillsätt chili, vinäger, socker samt salt och stek på låg värme några minuter till. Zucchinin är klar att serveras. Garnera ev. med ruccola. Gott till är senapsdressing: tillsätt senap till en skål med höga kanter. Rör i salt. Vispa i olja lite i taget till en majonnäsliknande konsistens. Ös över zucchinin vid servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1,5 zucchini
13 msk olivolja
12 klyftor vitlök
12 krm chiliflakes eller någon msk färsk hackad röd chili
11 msk vinäger
11 tsk socker
12 krm salt
1 Senapsdressing: 2 msk grov senap eller valfri senap
11/2 dl solrosolja eller rapsolja
10,5 krm salt
1 Tillbehör: 60 gram ruccola eller sallad med gröna blad (valfritt)Skölj och skär zucchinin i grova bitar ex. halvmånar, kuber eller valfri form. Fräs i olivoljan tills de precis får färg. Skala och pressa i vitlök, tillsätt chili, vinäger, socker samt salt och stek på låg värme några minuter till. Zucchinin är klar att serveras. Garnera ev. med ruccola. Gott till är senapsdressing: tillsätt senap till en skål med höga kanter. Rör i salt. Vispa i olja lite i taget till en majonnäsliknande konsistens. Ös över zucchinin vid servering.