En uppskattad vardagsrätt här hemma är denna bolognese gjord påbelugalinser. Fräs allt i kokosoljan i en kastrull och tillsätt sedan belugalinserna, krossadetomater, fraîche, vatten, grönsaksbuljong, tomatpuré och balsamvinäger
Helgen bjöd inte på nån gourmetmat utan det blev en enkel pasta i all hast. men enkelt är ju gott. I kväll ska vi dock inviga 4Krogar med min svärfar och hans fru
Jag gillar att testa olika recept påbolognese, men den bästa bolognesen äts fortfarande i Italien. En av världens mest kända rätter som kan tillagas på hur många olika sätt som möjligt
Idag har jag skapat den bästa Bolognesen i mannaminne som blev kvällens middag. -) Frågan är om jag någonsin kommer göra köttfärssås på vanligt vis i fortsättningen
) Bjuder du ditt livs kärlek på köttfärssåsen så kan du köra lite Lady och Lufsen-stil med en gemensam tallrik spagetti, nu gjorde ju visserligen inte vi det men så har vi också passerat "bäst före datum" vad gäller hångel vid matbordet
Koka upp saltat vatten i en rymlig kastrull och koka spagettin enligt anvisning på paketet. Dela baconen på mitten och stek knapriga, låt rinna av på hushållspapper
G. o. d. m. r. g. n. A. l. a. i. s. å. b. f. ö. ä. e. v. t. p. K. k. j. u. U. V. ,. h. I. E. c. y. D. Ä. M. P. x. -. B. T. q. &. (. ). 1. 0. N. J. S. Å. R. 6. 2. . 3. 5. é. H. L. w. F. d l
Insikten denna gång bestod i att jag som har en förkärlek till den fantastiska styckdetaljen högrev fick för mig att göra Bolognesepå just denna detalj
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Stek lök, vitlök, morötter, rotselleri och färs på medelvärme i smör eller olja i stekpanna i ca 5 minuter. Lått puttra ca 7 minuter på medelvärme
Fräs den tillsammans med hackad vitlök på låg värme tills den blivit genomskinlig. Idag blir det bolognese med belugalinser, galet gott till både pasta och tortillabröd
Sen är det dags att laga denna vardagsklassiker som går att variera på så många sätt. bolognese,. Till denna variant av bolognese behövs för 4 portioner. Till denna variant av bolognese behövs för 4 portioner
Jag blev ärligt talat tvärsur, och bestämde mig på stående för för att laga vegetarisk lasagne, och att fylla den med en linssås kryddad som en bolognese
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.