Idag har jag skapat den bästa Bolognesen i mannaminne som blev kvällens middag. -) Frågan är om jag någonsin kommer göra köttfärssås på vanligt vis i fortsättningen
Bolognesepå viltkött. Ja, så är det ju då som bekant alla hjärtans dag i morgon (eller idag beroende på när du läser detta) och kanske behövs det lite inspiration till en god middag att bjuda på någon du hjärtar
G. o. d. m. r. g. n. A. l. a. i. s. å. b. f. ö. ä. e. v. t. p. K. k. j. u. U. V. ,. h. I. E. c. y. D. Ä. M. P. x. -. B. T. q. &. (. ). 1. 0. N. J. S. Å. R. 6. 2. . 3. 5. é. H. L. w. F. d l
Insikten denna gång bestod i att jag som har en förkärlek till den fantastiska styckdetaljen högrev fick för mig att göra Bolognesepå just denna detalj
Fräs den tillsammans med hackad vitlök på låg värme tills den blivit genomskinlig. Idag blir det bolognese med belugalinser, galet gott till både pasta och tortillabröd
Jag blev ärligt talat tvärsur, och bestämde mig på stående för för att laga vegetarisk lasagne, och att fylla den med en linssås kryddad som en bolognese
Det blev inget mindre än en fantastiskt god bolognese. Lördag och jag har faktiskt bara varit hemma om man inte räknar en promenad och en shoppingrunda på Citygross såklart
Därför passade jag på att laga favoriträtten Pasta Bolognese. Med det vita vinet och avsaknaden av grädde blev det en så kallad klassisk Pasta Bolognese, vilket jag tolkar som att det är den mest rätta pastarätten från Bologna
I. d. a. g. h. r. v. i. t. e. s. n. å. o. l. y. ,. k. ö. f. ä. V. p. m. c. j. b. M. 1. u. ½. –. 2. 5. 0. 3. é. F. è. G. S. H. T. L. A. x. K. -. D. N. /. B. w. R. t d. d l
Helgen bjöd inte på nån gourmetmat utan det blev en enkel pasta i all hast. men enkelt är ju gott. I kväll ska vi dock inviga 4Krogar med min svärfar och hans fru
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.