Vispa ihop smeten och stek små pannkakor (1/2 dl smet / pannkaka) på medelvärme. Blötlägg 200 g sötmandel ca 8 timmar, skala och mixa tillsammans med 1/2 vaniljstång - funkar bra med stavmixer - späd vartefter med 1 liter vatten
Servera med lönnsirap, glass, jordgubbar, blåbär eller annat som känns gott. För att laga Glutenfria amerikanska pannkakor1. Stek ca 10 cm stora pannkakor på medelvärme i smör och olja i en stekpanna
Börja med att smälta det mjölkfria margarinet i den stekpanna du ska använda. Goda pannkakor – här har det redan försvunnit fem stycken från uppläggningsfatet
Servera gärna med t ex färska hallon och jordgubbar eller hemkokt kompott. Att lyckas göra glutenfriapannkakor utan att använda färdiga mjölmixer är inte alltid helt enkelt
Lite tjockare pannkakor på amerikanskt vis med smör och socker i smeten. Jag använde min egenblandade mjölmix (recept finns här) men det går bra med vilken glutenfri mjölmix som helst
Servera med vispad grädde och bär. 1bär, till exempel blåbärVispa ihop ägg, Philadelphiaost och kokosmjölk med en elvisp. 1Stek pannkakorna i smör i en stekpanna på medelvärme
Jag har inga problem med havregryn så hade även havremjölk istället för vanlig mjök. Vi fortsätter på temat glutenfritt och den här gången blir det pannkakor (kan varna för det även kommer mer bröd här framöver)
Snabbaglutenfria brödbullar med filmjölk och bakpulver. Jag har tagit barn till dans, verkligen sprungit till affären för att storhandla medan de var på dans, hem och fixa lunch, iväg till innebandymatch för min äldsta, hem igen och fixa tacos
Vispa ihop äggen med hälften av mjölken. Ett bra recept på goda glutenfriapannkakor som håller ihop fint och går att göra supertunna och ändå vara lätta att vända i stekpannan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.