Skålla mandel och pistaschnötter i kokande vatten, skala dem, hacka mandel och pistasch smått. Skölj inte riset, koka upp 1 l vatten och lägg i en nypa salt, lägg i riset, sänk värmen så att det knappt kokar, rör hela tiden i minst 15 minuter
Adas polo är en persisk rätt som smakar fantastiskt. Den lagas på ett gott basmatiris, gröna linser, en härlig kryddblandning, karamiliserad lök och russin
Fluffigt ris toppad med syrliga zereshkbär. Ett ljuvligt gott ris som passar perfekt att serveras vid de flesta rätter, lika gott vid grytan eller till grillad kyckling
Börja med att koka kycklingfileerna i salt, lite curry och paprikapulver. Potatisen och äggen kokas. Mixa den färdigkokta kycklingen, äggen, ärtorna, minigurkorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.