Laxrygg med citronbeurreblanc – recept Catarina König Sveriges Mästerkock
mittkok.expressen.se
mittkok.expressen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 g mjöliga potatisar
  • 1/2 Salladslök
  • 50 g smör
  • 1-1,5 dl grädde
  • 1-1,5 dl mjölk
  • 1 tsk vitpeppar (om önskas tillsätt mer)
  • 1 tsk salt (om önskas tillsätt mer)
  • 2 schallotenlökar
  • 1 dl vitt vin
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 10 st vitpepparkorn
  • 100 g rumstempererat smör
  • 1/2 dl grädde
  • 1-2 tsk citron
  • 1 fänkålshuvud
  • ärtskott
  • Laxrygg (med skinnet på) 150g / person
  • Salt/peppar
  • Smör att steka i (2-3 msk)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.