och jag mår ok förutom att högra sidan av kroppen ömmar och jag är lite blåslagen. En plättlätt dessert som passar perfekt när man vill njuta av livets söta
Skolans kalla fisksås är ju en klassiker som aldrig blir gammal. Förutom att det är gott och krispigt att panera fisk, skyddar faktiskt paneringen fisken från den starkaste värmen
Ni må tycka att jag är lite knasig som valde att göra denna komplexa rätt hemma i mitt eget kök när jag likväl kan gå till närmaste kinarestaurang och avnjuta pekinganka där, men nej minsann
Och visst kan man nog också kalla de USAs mest bakade och älskade bakverk. Självklart lyckades jag vid enstaka tillfällen, men när det kom till att finna det där ultimata receptet som resulterade i "wonder cookies" varje gång så var jag långt ifrån att ha löst min gåta
Då är det dags att mysa lite extra, göra lite extra god mat. Då var det alla hjärtans dag. Det låter simpelt och det är det men jag lovar att det är en kalas efterrätt
Koka dem tills de är lite mjuka, men inte klara, för då kommer de bara attfalla isär. Då luktar det som när man är på sommarsemester i Grekland och går längs med hamnpromenaden och ska välja restaurang för aftonen, och alla dofter från de olika köken blandas och når en med kvällsvinden
Det är alltid trevligt att bjuda på något gott till kaffet och jag har märkt att när det goda är format till ett hjärta så blir det ännu trevligare för gästerna
Jag följer det inte alltid till punkt och pricka, men det är bra att ha något att utgå ifrån. I burken har jag sällan mer än några hundra gram, det räcker till att sätta igång två omgångar bröd och så finns det lagom mycket kvar för attatt mata surdegen igen
Lägg hönan i kallt vatten och salt. Utan lock kommer vattnetatt reduceras och smaken blir starkare. Bindväv kommer att omvandlas till gelatin och den smakrika märgen kryddar buljongen
En tallrik svamprisotto får allas magar att hurra lite extra helt enkelt. Helgen är ju förstås inte över än dock, nej, ännu har vi några timmar kvar attnjuta av innan måndagen och vardagen tar sin start igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.