www.koket.se

Kåldolmar, skysås, pressgurka och rårörda whiskeylingon

Snittbetyg 0 0 röster

1 spetskål
500 g blandfärs
1 dl pankoströbröd
2 dl mjölk
2 msk mörk sirap
2 msk japansk soja
1 ägg
1 kokt kall potatis
2 krm torkad salvia
1 krm vardera av kryddpeppar, vitpeppar och svartpeppar
2 klyftor vitlök
1 msk smör
1 msk vetemjöl
5 dl spädd kalvfond
0,5 msk japansk soja
4 hel vitpepparkorn
1 slanggurka
2 msk ättika 12 %
0,5 dl strösocker
1 knippe persilja
0,5 krm salt
0,5 krm vitpeppar
1,5 dl lingon
0,5 dl strösocker
1-2 tsk whiskey
Kåldolmar1 spetskål 500 g blandfärs 1 dl pankoströbröd 2 dl mjölk ca 2 msk mörk sirap ca 2 msk japansk soja 1 ägg 1 kokt kall potatis ca 2 krm torkad salvia ca 1 krm vardera av kryddpeppar, vitpeppar och svartpeppar 2 klyftor vitlök
Skysås1 msk smör 1 msk vetemjöl 5 dl spädd kalvfond 0,5 msk japansk soja 4 hel vitpepparkorn
Pressgurka1 slanggurka 2 msk ättika 12 % 0,5 dl strösocker 1 knippe persilja 0,5 krm salt 0,5 krm vitpeppar
Rårörda lingon med whiskey1,5 dl lingon ca 0,5 dl strösocker 1-2 tsk whiskey