mittkok.expressen.se

Jordnötsbakad lax med glasnudlar

Name: Jordnötsbakad lax med glasnudlar
Ingredients: 400 g laxfilé i 4 bitar; 11 tsk honung; 12 dl saltade rostade jordnötter; 1200 g glasnudlar; 11 tsk salt; 13 msk ljus soja; 13 msk risvinäger; 13 msk färsk riven ingefära; 11 dl finhackad mynta; 11 dl finhackad thaibasilika; 11 dl rostad lökSätt ugnen på 200 grader.; 1 Krossa jordnötterna i en mortel.; 1 Smeta in laxen med honungen och rulla den sedan i jordnötterna.; 1 Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och baka i ugnen i 10 minuter.; 1 Medan laxen vilar så koka upp 1 liter vatten. Lägg glasnudlarna i en skål med 1 tsk salt. Häll det kokheta vattnet på nudlarna och låt stå och dra i 2 minuter. Skölj nudlarna i kallt vatten.; 1 Häll soja, vinäger, ingefära och örter på nudlarna och blanda.; 1 Ta ut laxen och låt vila i 2–3 minuter.; 1 Servera laxen med nudlarna och strö över lite rostad lök.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g laxfilé i 4 bitar
11 tsk honung
12 dl saltade rostade jordnötter
1200 g glasnudlar
11 tsk salt
13 msk ljus soja
13 msk risvinäger
13 msk färsk riven ingefära
11 dl finhackad mynta
11 dl finhackad thaibasilika
11 dl rostad lökSätt ugnen på 200 grader.
1 Krossa jordnötterna i en mortel.
1 Smeta in laxen med honungen och rulla den sedan i jordnötterna.
1 Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och baka i ugnen i 10 minuter.
1 Medan laxen vilar så koka upp 1 liter vatten. Lägg glasnudlarna i en skål med 1 tsk salt. Häll det kokheta vattnet på nudlarna och låt stå och dra i 2 minuter. Skölj nudlarna i kallt vatten.
1 Häll soja, vinäger, ingefära och örter på nudlarna och blanda.
1 Ta ut laxen och låt vila i 2–3 minuter.
1 Servera laxen med nudlarna och strö över lite rostad lök.