Asiatiskt

Asiatiskt

Singaporeansk laksa

Singaporeansk laksa

4 msk olja (neutral smak) 125 g pasta vermicelli 0,5 dl färska myntablad 1 dl korianderblad 2 limefrukter salt 1 tsk strösocker 2 tsk fisksås 800 ml kokosmjölk 200 g friterade tofu-puffar 420 g Hokkien-nudlar, färska 300 g böngroddar
Thai beef basil med kokosris

Thai beef basil med kokosris

700 g ryggbiff (hel bit) 2-3 msk rapsolja, att steka i 3 bananschalottenlökar 1-2 röda chilifrukter, finstrimlad 3-4 klyftor vitlök, finhackade 1 msk färsk ingefära, finhackad 2 msk japansk soja 2-3 msk ostronsås 0,5 msk rörsocker (palmsocker el farinsocker) 1 limefrukt (juice rivet skal)
Chimichurri

Chimichurri

Ingredienser Portioner. 8 2 dl finhackad persilja (2 dl motsvarar 2 krukor) 1 dl olivolja 1/2 dl citronjuice 3 msk finhackad schalottenlök 1 tsk finhackad vitlök 1 tsk chiliflakes (t ex red hot chilipepper) 1 1/2 krm salt Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Jennie Walldéns thailändska biffsallad

Jennie Walldéns thailändska biffsallad

sallad600 g flankstek (eller entrecôte) salt svartpeppar 200 g risnudlar 0,5 gurka 1 knippe rädisa 1 dl sockerärtor 1 röd paprika 3 salladslökar 1 kruka färsk koriander ev 2 dl böngroddar 100 g jordnötter, grovhackade
Vietnamesisk nudelsallad med biff

Vietnamesisk nudelsallad med biff

400 g ryggbiff ca 2 msk rapsolja. marinad3 klyftor vitlök 2 citrongräs (endast den vita delen) 1 msk fisksås 1 tsk farinsocker
Kyckling med jordnötsmör och kokosmjölk

Kyckling med jordnötsmör och kokosmjölk

Ingredienser2st kycklingfiléer1 tsk finhackad gul lök3 msk ekologiskt jordnötssmör400ml kokosmjölk1 tsk sambal olek1 krm cayennepeppar½ limeSalt och svartpeppar