En äkta Indisk lammcurry som smakar helt fantastiskt. Du gör curryn själv med en härlig blandning av massa kryddor, det kommer dofta ljuvligt i hela hemmet när grytan puttrar
Indisk mjölkkaka 1 l mjölk ½ dl grädde ½ tsk kardemummakärnor 2-3 msk pressad citron 5 msk jaggery eller råsocker Lite äkta vaniljpulver eller vaniljsocker 1 msk ghee eller smör 2 msk pistache, mandel, cashew, kokos eller russin till dekoration
Idag tog jag verkligen ut svängarna och gav mig på Indiskt. Nu kan jag indiskt oxå. Visst, man kan köpa jättegoda kryddblandningar från Santa Maria och bara blanda med lite cocosmjölk, sen är det klart men jag ville göra min egna variant
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Kryddig och mustig indisk curry med kyckling. Recept på fler goda indiska grytor hittar du HÄR. Inlägget Indisk gryta med kyckling dök först upp på ZEINAS KITCHEN
Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.