En äkta Indisk lammcurry som smakar helt fantastiskt. Du gör curryn själv med en härlig blandning av massa kryddor, det kommer dofta ljuvligt i hela hemmet när grytan puttrar
I bland blir jag bara irriterad över att läsa allas statusrader på "fejjan" om hur underbart allt är, vilket underbart väder det är och hur långt man har sprungit
Kycklingben för 29. -/kg. Toppen. Lika bra att köra storkok när man ändå är i gång. Som vanligt tycker jag att man lika gärna kan göra dubbelt upp när man ändå har ingredienser framme och ugnen varm
Idag tog jag verkligen ut svängarna och gav mig på Indiskt. Nu kan jag indiskt oxå. Visst, man kan köpa jättegoda kryddblandningar från Santa Maria och bara blanda med lite cocosmjölk, sen är det klart men jag ville göra min egna variant
Indiskttomatris. Indiskt ris med tomat. Jag hade redan börjat tillaga tomatriset när jag insåg att jag inte hade tomatjuice hemma, en av huvudingredienserna
Vällagad mat med massor av smaker och enligt utsago ska den smaka autentiskt indiskt. På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.