mittkok.expressen.se

Gambas al ajillo

Name: Gambas al ajillo
Ingredients: 4 dl fina, skalade räkor, färska svenska eller frysta grönländska, eller tigerräkor; 12 dl olivolja eller häften olivolja, hälften solros- eller rapsolja; 11-2 st pepparfrukt, kallas piri-piri eller peperoncini; 11½ dl tunt skivade vitlöksklyftorFördela oljan i ugnsfasta keramikformar. Lägg ner pepparfrukten och vitlöksklyftorna.; 1 Koka i formarna i ugnen på hög värme tills det puttrar om oljan.; 1 Tillsätt räkorna. Låt dem bara bli varma, under någon halvminut. Längre koktid förstör hela rätten, då blir räkorna sega och torra.; 1 Servera rykande hett med gott vitt bröd att doppa i såsen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 dl fina, skalade räkor, färska svenska eller frysta grönländska, eller tigerräkor
12 dl olivolja eller häften olivolja, hälften solros- eller rapsolja
11-2 st pepparfrukt, kallas piri-piri eller peperoncini
11½ dl tunt skivade vitlöksklyftorFördela oljan i ugnsfasta keramikformar. Lägg ner pepparfrukten och vitlöksklyftorna.
1 Koka i formarna i ugnen på hög värme tills det puttrar om oljan.
1 Tillsätt räkorna. Låt dem bara bli varma, under någon halvminut. Längre koktid förstör hela rätten, då blir räkorna sega och torra.
1 Servera rykande hett med gott vitt bröd att doppa i såsen.