Fisk

Fisk

Marinerad bläckfisk

Marinerad bläckfisk

Bryn bläckfisken i olivolja i en stor stekpanna någon minut. Smaka av innan servering och se om de behöver steka lite till (om du har större bitar bläckfisk) samt smaka av med någon msk citronsaft, salt och peppar
Laxcheesecake

Laxcheesecake

250 g kavring. 1100 g smör. 14 st gelatinblad. 1250 g lax. 12 dl crème fraîche. 12. 5 dl turkisk yoghurt. 10. 5 st rödlök
Lucka 18: 3 sorters gravad lax

Lucka 18: 3 sorters gravad lax

Gravad lax av alla de slag är favoriten på julbordet - och året runt. Hårdbrödmacka eller Finn crisp med gravad lax är såå gott, skulle nästan kunna leva på det
Grillade räkor

Grillade räkor

20 jätteräkor, ca 250 gram frysta skalade räkor ex. "Tall on" ASC certifierade odlade räkor från Lobster Seafood
Frityrsmet

Frityrsmet

FRITYRSMET MED ÄGGVITA. 2 dl vetemjöl. 1,5 dl kall ljus lageröl. 1 äggvita. 2 tsk bakpulver (valfritt). FRITYRSMET MED MAIZENA
Scampi fritti à la Nina

Scampi fritti à la Nina

Rhode Islandsås1. Blanda ihop och smaka av med salt och peppar, låt stå i kylskåp.  OBS. Får ej vara för kall vid serveringHet sås1
Fisk & chips med örtmajonnäs

Fisk & chips med örtmajonnäs

Doppa fiskbitarna i frityrsmeten och fritera dem sedan i ett par minuter tills de är gyllenbruna. Servera till fisken tillsammans med chips och citron