mums

Gör så här. Sätt ugnen på 200º. Skär bort stocken på kålhuvudet och skär kålen i bitar. Fräs kålen i smör i en stekpanna, gärna i omgångar

Tryck ut pajdegen i en pajform och nagga bottnen. Klä kanten med áluminiumfolie. Ställ formen kallt ca 15 minuter

Ingredienser Grekiska färsbiffar 500 g blandfärs 1 dl finhackad mynta eller persilja 1 st citron - finrivet skal 1 st pressad vitlöksklyfta 1

1 Stek köttfärsen i olja på hög värme tills den får fin färg

Ingredienser Pajdeg 3 dl dinkel- eller vetemjöl 150 g Smör 3 msk Vatten   nypa Salt Fylling 400 g Nötfärs 1 paket tacokrydda 0

Koka quinoan enligt paketet och bred ut i en ugnsform. Sätt ugnen på 225 grader. Skär squash och purjo i tunna skivor

Det var mycket mumsigt. I denna krämiga och goda lasagne ingår vår allra sista hemodlade zucchini. Nu när zucchinin (äntligen) är slut för det här året ser jag fram emot att börja använda andra grönsaker och rotfrukter i maten, för den senaste tiden har det känts som att vi inte har ätit mycket annat än zucchini (och rödbetor)

Denna underbart goda och lättlagade lasagne med spenat och keso bjöd jag mina barn på när de var här och åt häromsistens

Den här torskgrytan slängde jag ihop i söndags. Smidigt att få användning av de överblivna grönsakerna vi hade i kylen

Putsa köttet och skär i skivor. Krydda med salt och peppar och bryn i smör i stekpanna. Ta upp köttet. Skala och hacka löken och ansa kantarellerna

Det blev bara en mobilbild på rätten, och sedan tog det slut. Smakerna satt som en smäck. Det hela är mycket enkelt - stek köttet hårt och snabbt så det får en yta men fortfarande är rosa i mitten

En mör, rosastekt rostbiff i tunna skivor är svårslagen. Allra helst när den serveras med höstens primörer och en härlig rödvinssky

Medans Anette och jag myste med risotto i kuvösen där vi såg serie, mumsade gubbarna och pojkarna på den här

Ikväll serverades det bookmaker toast med oxfilé. Jag helstekte köttet och skar sedan upp det i strimlor

Festlåda á la Kurt, gott folk. Har ni provat det. Det var min pappas bästa bjudrätt, han lagade alltid den vid festliga tillfällen

Hej hopp. Nyss hemkommen från en intensiv handbollsmatch, jag och de stora barnen har haft lite ”egentid” ikväll med att titta på H65 Höör som spelat match, ätit chokladbollar och druckit läsk

Hej på er. Hoppas att ni har haft en härlig lördag. Här har det regnet i princip hela dagen, det känns verkligen som att hösten är här

Mer gott med zucchini är dessa goda Zucchinirullar med mozzarella och betsås. Jag använde gulbetor idag men både rödbetor och polkaberor är också mycket gott till

Blanda alla ingredienserna till såsen och ställ den kallt att "mogna". Skala räkorna. Vispa samman vätska och mjöl till en jämn smet

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt färsen och dela sönder köttet med en trägaffel

600 gr blandfärs 1 påse tacoskrydda 1 pressad vitlöksklyftaEn låda hackade cocktailtomater Lite chilikrydda Salt En bit hackad purjolök Bryn ihop allt detta i en stekpanna

Stöt kryddpepparkornen, nejlikorna och saltet i en mortel. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna och fortsätt stöta tills det bildats en massa