HAVET

Lägg räkorna i en ugnsfast form. Blanda smöret med paprika, finhackad vitlök, gräslök samt dill och fördela kryddsmöret över räkorna

Låt grillspetten ligga i vatten en stund. Varva räkor och pilgrimsmusslor på dubbla grillspett (dubbla spett är enklare att vända på grillen)

1 st rulle kyld smördeg. 1700 g laxfilé. 11 st ägg. 1150 g färsk spenat. 11 msk smör. 1100 g kallrökt lax. 11 st äggvita

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg hummer , tinad 1 kruka(or) färsk persilja 1 klyfta(or) vitlök 1 st citron(er) 50 gram parmesanost 1 krm flingsalt 25 gram Mat & Bak smör 20 gram machésallad Köp receptet

2 nätpåsar färska blåmusslor, ca kg. 12 schalottenlökar

1 hel piggvar. 150 g pepparrot. 11 citron. 1200 g Arla® Svenskt Smör. 1hackad färsk dill. 1salt. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 hel piggvar 50 g pepparrot 1 citron 200 g Arla® Svenskt Smör hackad färsk dill salt

Skär av toppen på skockorna, och plocka de nedre hårda bladen. Greppa stjälken och använd en liten kniv tills de inre mjuka bladen dyker fram

Filea en piggvar så du får ut två fina filéer. Ta även ut fenorna, dessa ska friteras. (Eller be fiskhandlaren filea och ta bort skinnet och be att få ta med fiskskrovet)

Räkor, chili och vitlök är alltid en oslagbar kombination. en stor portion. 1/2 paket glasnudlar. 1 kg räkor med skal

1, Värm ugnen till 200 grader. 2. Skär av huvudet på räkorna, men låt resten av skalet vara kvar. 3. Strö havssaltet i en långpanna och lägg räkorna ovanpå

600 g räkor med skal. 1100 g smör. 10. 5 tsk Paprika. 11 vitlöksklyfta. 5 knippe gräslök. 5 knippe dill. 11 citron

Då blev det äntligen av att testa att marinera bläckfisk, en rätt jag tycker om här vid Medelhavet. Mat för en solig dag Så fick vi då lite sol och värme efter några kyliga dagar

Stek bacon knaprigt. Tillsätt vitlök, chili, musslor och matlagningsvin. Låt puttra ihop, tillsätt bladpersilja och nykokt pasta

När jag var hos syrran pratade hon om en förrätt på burkmusslor som mamma brukade bjuda på när vi var små

Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Spola det i kallt vatten och låt det rinna av ordentligt

1 pkt. ca. 200 gr. fryst musselkött (musslor utan skal) tinat, jag hittade ett jättebra paket på Ica. musslorna var ifrån ChileLite mjölFärsk finhackad chili, mängd efter smak, tänk på att det är kärnorna som är starka

Sätt ugnen på 250 grader. Börja med smöret. Mortla chili, vitlök och persilja till en tjock pasta. Blanda med smöret

Grillade skaldjur är som poesi. Smaka på ordet. griiilla…skaaaaldjuuuuur…. Mmmmm, nam nam. Mirja och jag älskar skaldjur, barnen också förresten

Tänd grillen, det tar 25 minuter innan den har glödande kol. Blanda samman smör & rapsolja med vitlök och salt

Smarriga räkor med underbara smaker. Jag serverar mina räkor med aioli, varma baguetter och spansk potatisomelett (tortilla espanola)

Skölj och kontrollera att musslorna sluter skalsköldarna. Knacka dem i köksbänken om de inte sluter sig