DenblygaViolen
Ägg

Ägg

  • 15 Recept

FILODEGSRUTOR MED SKINKA OCH ÄGG

Sätt ugnen på 225°. Tina filodegen. Fräs spenaten mjuk i lite av smöret i en panna. Salta och peppra. Smält resten av smöret

Äggmuffins Grundrecept

Sätt ugnen på 200°C. Vispa ihop ägg med en skvätt vatten eller mjölk samt salt och peppar i en bunke. Fördela valfri fyllig i muffinsformar eller en oljad muffinsplåt

Huevos rancheros

1. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skär paprikan i fina bitar, och hacka chilin. Ta bort fröna ifall du vill ha en lite mildare sås
Bakade ägg med örter

Bakade ägg med örter

Sätt ugnen på 200°. Smörj åtta små portionsformar. med smör. Knäck ett ägg i varje form och. fördela örter, smulad fetaost
Stekt ägg med snabbfrästa grönsaker

Stekt ägg med snabbfrästa grönsaker

Stekt ägg med snabbfrästa grönsaker(2 personer). 4 st. ägg. 1 st. paprika. ½ st. zucchini. gul lök. smör. salt. peppar. Skölj och strimla grönsakerna

Äggröra med Creme Fraiche

4st Ägg. 1. Smält smöret i en vid kastrull, på medel hög värme. 2. Vispa ihop ägg och creme fraiche, salta ordentligt

Ugnsbakad avocado med ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Dela avokadon och ta ur kärnorna. Gröp ur avokadon till hälften och lägg halvorna i en ugnssäker form

Shakshuka (bakade ägg i tomatröra)

Hacka vitlöken och löken. Fräs det i oljan utan att den tar färg i en vid panna, gärna ugnsfast. Häll i tomaterna och tillsätt oreganon

Ägg- och räkgratäng

Skala ägg och rägor. Dela äggen i halvor och lägg i botten på formen. Strö över räkorna. Smält smöret på svag värme i en kastrull
Omelett

Omelett

Ibland är det bara så gott med något lite enklare till middag. Omelett känns matigt men ändå lättare tycker jag
Äggröra

Äggröra

Vispa samman ägg, vätska, salt, peppar. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och häll i smeten. Hetta upp äggröran försiktigt på mycket svag värme och rör hela tiden mot botten med en trägaffel