fläskkarre

1,2 kg fläskkarré (i bit) 2 gula lökar 3 klyfta vitlök 2 msk grillkrydda svartpeppar, nymalen 7 dl vatten 2 msk koncentrerad kalvfond 2 msk koncentrerad oxfond

Ta fram två stekpannor. Hetta upp den ena till näst högsta värme och lättbryn en smörklick i den. Tillsätt någon tesked olja, skär ner potatisen och krydda den under stekningen med salt och peppar

Jag gillar att laga mat i min lergryta eftersom det är så enkelt, maten sköter sig själv i ugnen och det blir alltid fantastiskt gott

Äppelglaze. Blanda chilisås, äppelmos, senapspulver, soja, fond, salt och peppar. Pensla köttet med olja och grilla över glöden, 2 minuter per sida

Det är så skönt när det är enkelt och går snabbt. Vardagsmat, snabbmat=)fläskkarré, i skivor2 dl grädde1 gul lök,finhackad2 dl vitt vin1 msk kalvfond1 dl hackad salviasalt,pepparBryn köttet,salta peppra, ta upp det och lägg åt sidan en stund

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Vispat brynt smör. Smält smöret i en kastrull eller stekpanna. Låt smöret bubbla upp ordentligt

Torka av köttet. Salta och krydda med peppar och ingefära. Bryn köttet i en stekpanna med matfett, 1–2 minuter per sida

Backesgrumbere är den traditionella söndagsgrytan för vinbönderna i Rheinhessen i sydvästra Tyskland

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 800 gram fläskkarré , i grytbitar 1 msk maizena 6 dl äppelmust 4 st rosmarinkvist(ar) 4 st persiljekvistar 2 st lagerblad 200 gram champinjoner 1 st rödlök(ar) 1 st äpple(n) 1 odefinierad salt 9 dl kalvbuljong 2 st palsternacka(or) 2 st morot 10 st lökar , små 1 odefinierad vitpeppar potatismos

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 1 rödlök 3 morötter 1/2 kruka persilja 1 msk olja salt och peppar 4 skivor benfri fläskkarré 1 msk olja 2 msk majsstärkelse 1 dl vispgrädde 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten + tärning eller fond) 1 msk honung 1 msk soja 1/2 isbergssallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen