Vegetariskt

Vegetariskt

Fyllda paprikor med ajvaryoghurt och pigg sallad

Fyllda paprikor med ajvaryoghurt och pigg sallad

4 röda paprikor 1 gul lök, stor 2 klyftor vitlök 1 tsk chiliflakes 2 dl matvete 1 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 3 dl vatten 1 förp färdigkokta gröna linser, sköljda (à 380 g) 3 msk solroskärnor, rostade 150 g fetaost 1 citron, skal och saft
Grillad blomkål med fruktig sommarsallad

Grillad blomkål med fruktig sommarsallad

Skivad blomkål, ett vegetariskt alternativ på grillen. fisk, fågel, kött och vegetariskt. och sallad som passar till allt grillat i sommar,
Ärt- och myntafalafel

Ärt- och myntafalafel

1 lök, liten. 13 klyftor vitlök. 13 msk olivolja. 11 dl spenat, eller grönkål. 13 stjälkar mynta, färsk
Grillad spetskål

Grillad spetskål

Har ni testat att grilla spetskål. Om inte så tycker jag absolut att ni ska prova detta. Ett perfekt tillbehör till kött, fisk, korv eller bara som den är till grillade grönsaker
Indisk kikärtsgryta med halloumi

Indisk kikärtsgryta med halloumi

Men den duger bra när man vill äta lite mera vegetariskt och som variation när man hamnar i ekorrhjulet och äter samma sak hela tiden
Grillad spetskål med purjopesto

Grillad spetskål med purjopesto

Jag har köpt en ny kokbok - and I love it. Kålboken. av Mette Løvbom. Finns så mycket gott att testa, bl a denna pesto
Vegansk blomkålscurry.

Vegansk blomkålscurry.

Jag ska villigt erkänna att jag var något skeptisk till denna veganska blomkålscurryn men ännu en gång överträffade maten mina smaklökar
Vegetarisk thaigryta

Vegetarisk thaigryta

1 gul lök. 1200 gram vitkål. 12 morötter. 11 zucchini (valfritt). 14 msk olja. 11 tsk röd currypasta. 12 tsk torkade limeblad eller några hela limeblad
Linsbiffar med fetaost

Linsbiffar med fetaost

Min nya favorit i köket – som är gjort i en handvändning (om man räknar bort blötläggningstiden), är linsbiffar på blötlagda linser
Panerad fetaost med tzatziki

Panerad fetaost med tzatziki

Skär osten i bitar. Vänd osten först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Stek osten i en stekpanna med olja tills den fått fin färg
Potatiscurry med ägg - allt i ett

Potatiscurry med ägg - allt i ett

Liksom den shakshouka, som ni fick recept på för ett tag sedan, så innehåller även denna maträtt ägg som pocheras direkt i såsen