Den här kalasgoda kikärtsgratängen, med champinjoner, dragon ochdijonsenap, är en vegetarisk variant av en gratäng som jag brukade laga på dentiden då vi fortfarande åt kött
Riv morötter och halloumi ochlägg alltsammans i en bunke. Idag gjorde jag morotsbiffar med halloumi och serverade dem meden blandad sallad, senapskrämoch picklad fänkål
Den vegetariska varianten blir minst lika god, om inte till ochmed ännu godare . När vi åt kött brukade jag göra den här goda, kryddiga, grytan medantingen nötkött eller kyckling, men nu när vi bara äter vegetariskt har jag ersatt köttet med röda linser istället
Jag hade siktet inställt på att göra en annan kryddig kikärtsgryta, med lime och chili, men ändrade mig när jag kom på att jag hade koreansk chilipasta i kylen
Det är gott, nyttigt, enkelt att tillaga och billigt. Enkelt. Smöra formarna ochlägg ner en skiva rostbröd med kanterna bortskurna och forma till den lite
Jag känner att det jag studerar tar en del på krafterna, i själenoch i hjärnan (därför ska jag inte fortsätta med det), men himla lärorikt och intressant är det, det måste jag ändå medge
Servera nudelwokenmed lättstekt äggoch toppa med chilisås. Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna med olja och fräs alla grönsaker på medelhög värme så att de mjuknar men ändå behåller sin krisp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.