receptfavoriter.se

Vegetarisk thaigryta

Name: Vegetarisk thaigryta
Ingredients: 1 gul lök; 1200 gram vitkål; 12 morötter; 11 zucchini (valfritt); 14 msk olja; 11 tsk röd currypasta; 12 tsk torkade limeblad eller några hela limeblad; 11 stjälk citrongräs; 11 tumme färsk ingefära; 11 burk kokosmjölk; 15 dl vatten och 1 grönsaksbuljongtärning; 11 klyfta vitlök; 11 dl grovt hackad ananas från burk eller färsk ananas; 1200 gram brytbönor; 10,5 dl hackad färsk koriander; 10,5 tsk salt; 11 msk maizena (valfritt)Förbered och sätt på ris om du vill ha det till thaigrytan. Skala och hacka löken grovt. Hacka vitlök fint. Skär vitkål i bitar. Skala morötter. Strimla dem. Fräs lök, vitlök, vitkål och morot i oljan. Tillsätt currypasta, kokosmjölk, vatten eller buljong och limeblad. Skala ingefäran och hacka den grovt. Strimla citrongräset grovt. Tillsätt till thaigrytan. Skär ananas i bitar och tillsätt till thaigrytan. Tillsätt brytbönorna. Låt koka i fem till tio minuter. Hacka färsk koriander och tillsätt till thaigrytan. Smaka av thaigrytan med salt samt röd currypasta till önskad styrka och smak. Du kan reda grytan om du vill med en msk maizena utrört i några msk vatten till önskad tjocklek. Thaigrytan ska dock vara rätt lös.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 gul lök
1200 gram vitkål
12 morötter
11 zucchini (valfritt)
14 msk olja
11 tsk röd currypasta
12 tsk torkade limeblad eller några hela limeblad
11 stjälk citrongräs
11 tumme färsk ingefära
11 burk kokosmjölk
15 dl vatten och 1 grönsaksbuljongtärning
11 klyfta vitlök
11 dl grovt hackad ananas från burk eller färsk ananas
1200 gram brytbönor
10,5 dl hackad färsk koriander
10,5 tsk salt
11 msk maizena (valfritt)Förbered och sätt på ris om du vill ha det till thaigrytan. Skala och hacka löken grovt. Hacka vitlök fint. Skär vitkål i bitar. Skala morötter. Strimla dem. Fräs lök, vitlök, vitkål och morot i oljan. Tillsätt currypasta, kokosmjölk, vatten eller buljong och limeblad. Skala ingefäran och hacka den grovt. Strimla citrongräset grovt. Tillsätt till thaigrytan. Skär ananas i bitar och tillsätt till thaigrytan. Tillsätt brytbönorna. Låt koka i fem till tio minuter. Hacka färsk koriander och tillsätt till thaigrytan. Smaka av thaigrytan med salt samt röd currypasta till önskad styrka och smak. Du kan reda grytan om du vill med en msk maizena utrört i några msk vatten till önskad tjocklek. Thaigrytan ska dock vara rätt lös.