Ta bort sötma i mat recept

Kall mat väcker heta känslor

Efter två köttfria månader var hennes magproblem borta och under den tiden hade LindaNilssonblivitnyfikenvegetariskmatlagning, främst från Indien och den ayurvediskamattraditionen

Rätt mat är min medicin

I dag smakar allt så mycket bättre, det är som om allt socker imaten förstörde mina smaklökar, i dag är man som den värstafinsmakaren och jag till och med känner sötmai mjölk
Inspirationen och våren känns långt borta

Inspirationen och våren känns långt borta

Inspirationenligger på noll och jag har okaraktäristisktlitematlagningslust för tillfället. I måndags blev det mycket riktigtSataykyckling och jag orkade inte göra någontingtill, inte ens lite grovhackad koriander, spettadeinte ens upp köttet heller
Tio åsikter om mat & vin

Tio åsikter om mat & vin

Annat är värt att glömmas bort – jag menar vem villäta torkat blod i form av paltbröd med flottigt fläsk och menlös vitsås

Fläskytterfilé i ugn

Först saltar du och pepprar mycket, sedan färmver du upp olja i en stekpanna. Ös sedan köttet med de smälta smöret

Morotsbiffar med fetaost

Då får du bort den lite grova, jordiga smaken som kan vara framträdande i råa morötter. Fram kommer iställetsötman
Vegan – glutenfria plättar till frukost

Vegan – glutenfria plättar till frukost

Kastabort kärnhuset. Ger en kanongod sötma som är alldeles lagomt. Helgfrukostar är någonting jag lärt migtatillvara på efter så många år av jobb med ob
Lasagne med halloumiost

Lasagne med halloumiost

Tänk nu på att ta det lugnt när du saltar såsen, osten har ju en hel del sälta redan och det är ju som bekant alltidlättare att lägga till när det liggertallriken än vad det är att tabort
Vegetariskt

Vegetariskt

Salta och peppra, tabort från spisen och ställ åt sidan. Linsröran ska ha lagom sötma, fullpackad med smak av curry och gurkmeja, väl avbalanserad av den friskakoriandern
Tårta på Chokladbit

Tårta på Chokladbit

När man tillsätter frystorkade jordgubbar får man inlite syra i den annars söta chokladen och att ha litedinkelpuffartar också bortlite av sötman och adderar extra krisp
Hemgjord sushi

Hemgjord sushi

Sushin som maträtt har fått ett rejält uppsvingiSverige under de senaste åren och allt fler sushi-ställen slår upp portarnalite här och var, på gott och ont
Frökex med kardemumma och tankar om glutenfria fröbröd

Frökex med kardemumma och tankar om glutenfria fröbröd

Men så gott som alla LCHF-förespråkare har idag gått över till att tabort spannmål helt ur kosten. Frökexen är den här gången gjorda mer som ett kaffebröd, med en litensötma från honung eller om du föredrar det, från sötningsmedel