Jag har aldrig riktigt lyckats att ta till mig rödavinbär. Så gjorde jag i brist på blåbär och med ett enormt sug på paj (man kan visst även kalla det abstinens blev jag upplyst om) på vinst och förlust röd vinbärspaj
Ingredienser. Gjorde en urgod hallon/rödavinbärs kaka. Hittade en hel del rödavinbär i frysen. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten tillsammans med filmjölken
Med torkade pulveriserade steviablad i skafferiet var det ju ingen konst att reducera det söta, som tillsammans med sura rödavinbär oftast är oundgängligt
165 g ägg, rumstempererade [3 st] 170 g strösocker [2 dl] 150 g smör 200 g vit choklad 120 g vetemjöl [2 dl] 5 g vaniljsocker [2 tsk] 3 g salt [0,5 tsk] 1 citron, zest ca 100 g rödavinbär ca 0,5 dl kokos, till formen florsocker, till servering
Mitt enda bidrag för att göra fudgen lite nyttigare är att pytsa i lite flisad mandel och frystorkade rödavinbär, som ger lite friskhet mitt i det söta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.