Denna gången blev det kyckling i hoisinsås med pak choi, ingefära, paprika, rödlök och vitlök. För att det ska gå ännu fortare att laga kan man använda sig av färdigstrimlad kycklingfilé
Jag har allt som oftast börjat köpa hel, färsk kyckling när den finns till bra pris på affären. Riv vitlöksklyftorna och ingefäran fint och blanda ner det också
Häll några matskedar olja i en gryta och fräs först kyckling och därefter ingefära och vitlök. Skär kycklingen, paprikorna och zucchinin i bitar och hacka löken
Jag ser kvällens rätt – citronstoppad kyckling – som en kollision mellan en klassisk söndagsmiddag med gräddsås och en lite modernare kyckling med inslag av ingefära
