Häll några matskedar olja i en gryta och fräs först kycklingoch därefter ingefäraochvitlök. Skär kycklingen, paprikorna och zucchinin i bitar och hacka löken
Det som är unikt med recepten i just den här boken är bland annat att huvudrätterna i många fall är vegetariska eller veganska med tips om hur man lägger till eller byter ut om man vill ha kött ochkyckling oftare
Quorn, som är ganska likt kyckling till konsistensen, kan vara ett bra alternativ för den som vill prova på att äta vegetariskt men som inte riktigt vågar ge sig på rätter med bönor ochlinser
Jag gjorde också en omgång med gröna linser. groddar av bönor eller linser (färska eller på burk). Hacka eller riv ingefäraoch fräs med det i pannan tillsammans med chilin
Men linser i den här tror jag kan vara världs också som alternativ. Fräs löken tills den mjuknat något och tillsätt därefter vitlök, ingefäraoch citrongräs
Servera tillsammans medlinser, bönor eller kyckling. Exempelvis linser, böner eller kött. Hetta upp kokosoljan och bryn de gröna bladen, lök, vitlök, broccoli och paprika