Stek kycklingen för sig, och krydda med salt och peppar. Hur som helst, tyckte att det va supergott, så bestämde mig för att testa göra någon rätt med det
Det var biff eller kyckling i strimlor som snabbstekts i het panna med purjo, vitlök, färsk ingefära, konserverade bambuskott, böngroddar och vattenkastanjer
Gong Bao Ji Ding - Kyckling GongbaoGong Bao - gammal ämbetsmannatitelJi - kycklingDing - kub, tärningSom vid alla wokrätter så är förberedelserna nycklen till framgång
Jag tror att dessa skulle fungera fint också till de flesta wokrätter. Allra bäst är det att woka utomhus på en kraftig gasdriven wokbrännare, men med lite knep kan även en elspis producera acceptabla wokar
Börja med såsen. Fräs kycklingen i woken, hälften åt gången under omrörning. Lägg i mer matfett och fräs morotstrimlorna ca 1 minut, sedan paprika och selleri tillsammans med moroten ytterligare 2 - 3 min. Lägg i kycklingen och häll i ca 1 1/2 dl av såsen. 4 kycklingfiléer
Lägg i kycklingen och woka cirka 5 minuter tills väl brynt och genomstekt. 400 g kycklingbröstfiléer. Lägg nudlarna i en stor skål och häll över kokande vatten
