Lägg i fisken och låt den sjuda lätt i några minuter bara och servera med ris eller nudlar. Ris eller nudlar till firren är ett måste tycker jag och gör gärna en mangosalsa
Nudlar. Sprödbakad torskfilé kanske räknas till helfabrikat, den är ju i stort sett färdiglagad, bortsett från att den behöver in i ugnen en stund, eller stekas på
I dag blev det tre olika maträtter, en Tom Yum-soppa medglommatorsk, Laap Gai och Yum Pla muk. Tillsätt torsk i bitar, koka upp och stäng sedan av plattan
Skär torsken i mindre bitar och lägg i en skål. Mixa med stavmixer eller matberedare till en smet, behöver inte fin mixas utan bara "köras sönder" så det går att forma biffar
Har bjudit päronen på en jättegod rätt medtorsk som enligt utsago var bland det godaste de ätit. Jag nämnde i ett tidigare inlägg att jag är torsk på torsk