Och glöm inte smaka av, fattas du något så var inte blyg utan ös på med mera kryddning. ½ l vittvin. När löken är klar häll i tomathacket och dom rostade tomaterna, kalvfonden, vattnet och hälften av vinet
Slå sedan i vinet, pressa i vitlöken och låt det puttra någon minut. Tisdag = soppdag här i vårt kök och idag bidde det en vegetarisk variant, nämligen tomatsoppa
En enkel god mustig tomatsoppa är perfekt att ta till en regnig dag när orken tryter eller närhelst man är sugen på en budgetvänlig vegetarisk soppa med mycket smak och färg
En fisktomatsoppa är inte bara bra för hälsan, den går snabbt att svänga ihop och med lite chili i värmer den lite extra när du kommer in efter att ha vistats ute en solig vinterdag
För att göra soppan matigare kan man servera med små köttbullar eller stekta halloumitärningar. För ett tag sedan var jag hembjuden till min kompis Sara och fick njuta av en riktigt god tomatsoppa
Tillsätt linser (sköljda och avrunna), vittvin, vatten, crème fraiche och buljongtärning. Lägg allt i en skål och blanda medvinäger, chili flakes och salt
