Dra ifrån värmen och blanda i räkorna, värm lite om det behövs men låt ej koka med räkorna i. Koka tomaterna i några minuter, ta bort skalet och skär i klyftor
Mixa potatisarna med den rostade paprikan, äggula, vitlök och olivolja. Tärningarna smakar rent äckligt av konserveringsmedeloch flaskfonderna är så menlösa att man lika väl kan använda saltvatten
Jag ville först testa med bara paprika och fänkål och tänkte att blir det en "tråksoppa" så tippar jag i passerade tomater för tomatsoppa blir alltid gott
Rostade kikärter med vitlök, chili och paprika. Blanda med alla kryddor, vitlök och olja. Jag vill tipsa om detta superenkla snack att bjuda på på festen eller grillningen i stället för chips och nötter
Salta, peppra och ringla ordentligt med olivolja över. Vi hade dels lite kvar från den egna skörden, en leverans från Årstiderna och så en stor samling tomater i olika färger och former från min snälla svärmors egna odlingar
Pensla den hela paprikan och tomaterna med lite olivolja och lägg på en plåt. I julas när vi var hemma i stugan bjöd vi in lite gäster och då blev det soppa till förätt
Snart närmar vi oss sportlovet och då kan det vara bra att ha en god soppa med i skidbacken. Den här soppan är lite som en varm gazpacho och man kan välja ingredienser efter tycke och smak
Jag rostade dem på hög värme och skakade pannan regelbundet för att de inte skulle brännas. Så lätt att slänga ihop en sås av det här slaget med det man är sugen på för tillfället och ett bra sätt att få användning av en massa grönsaker
Imorgon blir det bulgur med grillad kycklingfilé ochrostade tomater. På lunchmenyn idag stod ris som i Mellanöstern, kolgrillad kefta, ruccola ochrostade pumpafrön
Blanda den mixade röran med buljong. Det börjar bli kyligare ute och det börjar finnas billiga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Blanda ihop dressingen och montera salladen. Biffsallad medrostad paprika och dijondressing1 portca 100 g flankstek (eller annant nötkött)0,5 rostad paprika1 avocadospenatgurkatomatDressing. 1 msk balsamvinäger1 msk olivolja1 tsk fransk senapen nypa socker eller sötningsmedelsaltoch pepparStek köttet i smör, salta och peppra
Lägg på sallad, rostad paprika, halloumi, basilikakräm och kött. Rostad paprika i dressing. Funkar även med grillad kyckling eller varför inte skippa köttet och äta den vegetarisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.