Finhacka lök och vitlök och stek tillsammans med nötfärsen i lite smör. Mixa mandelmjöl och sesamfrön i mixer/blender – lägg i resterande ingredienser och kör till en deg
Vi serverade den med sallad och crème fraiche och taco sås till icke "lchf-arna". Mixa snabbt ihop alla ingredienserna till pajskalet eller arbeta ihop dem i en bunke med händerna
Tacopaj kan man ju göra på flera olika sätt, dagens paj med tacosmak är en kycklingpaj och tacokryddorna har vi (läs Anki) hör och häpna, rört samman helt själv
Blanda samman cream fracihe/smetana med tacosalsan och klicka ut över köttfärsen. *Båda dessa går att byta ut mot mandelmjöl eller bara sesammjöl/pofiber
Tacopaj kan man ju göra på flera olika sätt, dagens paj med tacosmak är en kycklingpaj och tacokryddorna har vi (läs Anki) hör och häpna, rört samman helt själv
Hur god som helst men med ett pajskal som gjorde lite som det ville. Krispigt och smakrikt tack vare mandelmjöl och sesamfrön men skalet ville inte riktigt hålla ihop
Krydda med salt, peppar och ev. Servera med en god sallad. Blev väldigt förvånad och glatt överraskad idag när jag gjorde LCHF paj med 56kilo's pajdeg - den var ju mycket godare än vanlig pajdeg. 0,5 dl skalade sesamfrön - mixa till ett mjöl (går bra med handmixer). 3 dl mandelmjöl. Tryck ut den i en vanlig pajform (eller nåt med högre kanter, det är mycket fyllning) och nagga den, kör in den i ugnen på 175 grader i 12-15 minuter. 30,6 g protein, 9,5 g kolhydrater, 40,5 g fett 0,5 dl skalade sesamfrön - mixa till ett mjöl (går bra med handmixer). 3 dl mandelmjöl
