Stenugnsbakat bröd recept

Ernsts stenugnsbakade lökbröd

Ernsts stenugnsbakade lökbröd

Dela upp degen i åtta till tio bitar och kavla dem till platta bröd på ett mjölat bakbord. Fördela lökfräset på bröden, toppa med kapris och sardeller

Vi äter bröd…

Herrejisses så mycket bröd vi ätit… Är med i Pågens brödpanel så då måste man leva på bröd mellanåt. Vilket är ert favoritbröd
Vitlöksbröd

Vitlöksbröd

Sära på brödet och ringla över resten av oljan så att den kommer ner i skårorna. Gnid nu brödet med persiljeblandningen och tryck ner det i skårorna
Räkigt god förrätt

Räkigt god förrätt

Bre brödet med vitlökssmöret och lägg på ett salladsblad. 4 skivor gott bröd (gärna något landbröd eller stenugnsbakat). 4 skivor gott bröd (gärna något landbröd eller stenugnsbakat)
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Servera i varma djupa tallrikar tillsammans med gräddfil och ett gott stenugnsbakatbröd. Stenugnsbakatbröd
Värmande Fiskgryta

Värmande Fiskgryta

Grytan serverade jag med stenugnsbakatbröd (dagsfärskt från ICA) och aioli som jag gjorde såhär. Brödet står på jäsning, sen blir det bullbak, ev kakbak och storstädning
Gahkku-Samiskt glödbröd

Gahkku-Samiskt glödbröd

Man lyfter sina hembakade pizzor till en ny höjd och bröden man bakar får den där härliga frasiga botten som det blir med stenugnsbakat
Hemgjord pizza på het sten!

Hemgjord pizza på het sten!

Under hösten tycker jag om att göra pajer, mustiga grytor, grova bröd och pizzor. Stenen kan du förstås använda till brödbak och annat och jag tänker mig att jag nog minsann ska låta några lussebullar gräddas där också för riktig stenugnsbakad känsla
Lingongrova på riktigt!

Lingongrova på riktigt!

Pågens Lingongrova är nog Sveriges vanligaste bröd. Men samtidigt, enligt mig, ett ganska tråkigt bröd tillsammans med alla övriga massproducerade industribröd, som bakade helt utan kärlek
Palestinsk musakhan

Palestinsk musakhan

Om du inte hittar just det brödet kan du använda ett annat arabiskt eller indiskt tunnbröd, gärna stenugnsbakat
Morotsbröd på surdeg

Morotsbröd på surdeg

Morotsbröd är väldigt gott. Morötterna gör både brödet saftigt samtidigt som det tillför brödet extra fibrer och näring
Tre sorters Bruschetta

Tre sorters Bruschetta

Pensla på olivolja på brödskivorna och grilla den i en grillpanna eller rosta dem i ugnen. Gnid därefter några drag med en vitlöksklyfta över brödet
Moules Marinières

Moules Marinières

Ost passar jätte bra till och jag använde ett stenugnsbakatsurdegsbröd med cheddar. Servera med en citronklyfta och ett gott bröd
Räkor och avokado

Räkor och avokado

Servera med ett gott bröd, vi hade stenugnsbakatsurdegsbröd. Var så himla sugen på räkor idag så det fick bli en räkpasta med inspiration från mat-Tina