Vi bor ju granne med bageriet så att baka frallor till frukost känns egentligen lite överkurs, men på fars dag överraskade vi med sovmorgon för världens bästa pappa och lyxen att få vakna till den där härliga doften av nybakat bröd
Ta plastfolie över plåten och ställ in den i kylen övernatten. Om du vill variera receptet så kan du t ex byta ut delar av vetemjölet mot grövre mjöl, eller strö frön överbrödet innan det ska gräddas
Jäs i kyl, övernatten eller längre. Jag använder väldigt sällan recept när jag bakar bröd och det gör det svårt att återge hur man bakar just mitt bröd
Det här är ett av mina absoluta favoritbröd. Bara att röra ihop på kvällen, låta degen stå och jäsa i kylen övernatten, och sedan klicka ut på en plåt på morgonen
Ställ bunken i kylskåpet övernatten. Jag är inte så bevandrad bland de kalljästabröden. Men i veckan tipsade mig en vän om det här receptet på kalljästa frallor med härligt knaprigt yta
Täck löst över degen med plastfilm och förvara kallt övernatten, ex-vis i ett kylskåp. Pudra vetemjöl överbrödet innan nattjäsning -detta för att plasten inte ska fastna på degens ovansida
Forma 10 bröd, lägg på bakpappersklädd plåt och täck med plastfolie. Låt jäsa i kylskåp övernatten (ca 10 timmar). Pensla bröden med vatten och grädda dem i 10-12 minuter i 200°C
