Köttbullarna ska vara modell större och intestekas för länge, bara tills de får fin färg, annars blir de för torra eftersom de ska tillbringa en stund iugnen också
Tidigare har jag dragitmig för att stekaköttbullar, särskilt på vardagar. Gör dem lite större, stek så de får färg och låt dem sedan koka färdigti såsen
Ugnsbakadeköttbullar är så mycket godare och bättre ikonsistensen än stekta – jag lovar. Det är verkligensmidigt värre när man gör större satser så som tillexempelvis julbordet eller bara har hittat färs till bra pris, gör köttbullari mängder och fryser in
Frys in annars och stek färdigt när de ska ätas. Jag är som bekant inte superförtjust i svensk husmanskost men om jag får göra egna köttbullar, mos och sås så är det faktisktriktigt gott
Om du gör en stor sats kan du strunta i stekpannan och steka de bara iugnen och sen när du ska äta värma på de så gör du det i stekpannan så de får färg
Servera köttbullarna och såsen med kokt eller ugnsbakadpotatis. Tre byttor fulla med köttfärssås till frysen och kommande lasagner och så ett ordentligt gäng köttbullar
