Gillar du curry så öka på mängden eller ta en starkare sort. Nu blir det fisksoppa igen kära vänner. Det kan aldrig bli för mycket fisksoppa om ni frågar mig
När vi hade middagsgäster för ett tag sedan gjorde vi en riktigt god fisksoppa. "Det här är den godaste fisksoppan jag någonsin ätit, och jag har ätit en hel del fisksoppa"
(Smaka själv av efter hur stark du vill ha det). När höststormen blåser runt fönstret och kylan biter på så är soppa något jag längtar efter och i veckan gjorde jag en riktigt god fisksoppa med kokosmjölk och härligt doftande curry
Salta och peppra, tillsätt eventuellt mer buljongtärning om du vill ha starkare smak. Börja med att fräsa grönsakerna, utom tomaterna, i en stor gryta eller kastrull
Om du inte tycker om fisksoppa kan du välja en inte alltför stark grönsakssoppa istället. Lägg de avrunna räkorna i vin och tillsätt ingefära och sojasås
½ tsk starkt paprikapulver. En kulen semesterdag i augusti bestämde vi oss för att äta fisksoppa. Jag tog det lugnt med Tabasco och lät oss vuxna strössla på den starka paprikan direkt i tallriken
Skär fisken i bitar och salta den. Skär fänkålen och löken i bitar. Salsa. Skala grapefrukten hinnfri och skär ut hinnfria klyftor med en vass kniv (gärna en filékniv)
) rekommenderar starkt att prova. Jag lagar väldigt sällan efter recept, och om jag kollar på recept så är det mer att få insperation till ingredienser och sen gör jag det på mitt vis ☺️ Idag gjorde jag en fisksoppa med saffran, till det bakade jag ett enkelt bröd
