Valborgsmiddagen igår blev grillad fläskytterfilé (smakar minst lika bra som fläskfilé om inte bättre) med en pastasalld och kräm på fetaost och soltorkadetomater
Lägg i pajskalet tillsammans med strimlade tomater och strimlad skinka. Arbeta ihop mjöl, smör och yoghurt till en deg och tryck ut den i en pajform som är 23 cm i diameter. 1 dl turkiskyoghurt. 5 st tomater
5-6 soltorkadetomater i olja eller vatten. 11 liten burk crème fraiche, turkiskyoghurt eller laktosfritt. 15-6 soltorkadetomater i olja eller vatten 1 liten burk crème fraiche, turkiskyoghurt eller laktosfritt 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk sweet chillisåsHacka tomaterna med hjälpav en stavmixer
Idag lyxade jag till det lite och testade att göra en lite nyttigare variant av paj som jag fyllde med rökt lamm, broccoli soltorkadetomater och fetaost och den blev väldigt populär hos herrarna i detta hus
Hacka även spenaten och de soltorkadetomaterna. Blanda ägg med yoghurten och fiberhusken. 1 msk grekisk eller turkiskyoghurt. 6 st soltorkadetomater. 1 msk grekisk eller turkiskyoghurt. 6 st soltorkadetomater
Rör ner yoghurten. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dessa. 5-10 st soltorkadetomater. 2 dl turkiskyoghurt eller crème fraiche. 5-10 st soltorkadetomater. 2 dl turkiskyoghurt eller crème fraiche
½ dl grekisk eller turkiskyoghurt. Jag tog LF smör - och den lagrade parmesanosten är ju laktosfri - men om du vill göra en helt mjölkfri variant tar du mjölkfritt margarin, någon alternativ yoghurt, och hoppar över osten
