Passar till både grillat kött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. Låt chutneyn svalna och servera till grillat kött, fisk eller starka ostar
Ställ såsenkallt, gärna över natten, så att smakerna hinner mogna och utvecklas. Mixa den, först på egen hand, sedan med någon matsked av yoghurten, till en slät grön sås
Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallttills den ska serveras. En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar
Nu är det inte tvunget att ni ska anordna en kräftbaluns för att ha användning för såserna, dom funkar utmärkt till både fisk, kyckling och kött - grillat eller på annat sätt tillagat - till pajer och skaldjur
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Såsen har ganska kort hållbarhet men fungerar fint att frysa in till nästa gång det vankas dessert
Till detta blev det en kallsås bestående av turkiskyoghurt och ajvar relish, gott och fräscht. Man får nog passa på att njuta idag för det ska bli kallare i början av nästa vecka
Till de asiatiska tonerna smakar det gott med lite fräsch, kallgrillsås med mynta. Blanda samman alla ingredienser tillsåsen, och låt den gärna stå till sig i kylen någon timme före servering
Färsk tonfisk med blomkålsrisotto och kallcitrussås. Vi tyckte att denna vita tonfisken var betydligt köttigare och fastare i köttet, nästan lite enklare att laga till jämfört med andra sorter vi har testat tidigare
Jag är inte alls lika imponerad av snö, eller om den bara ligger på backen och är ljus och fin så är det inga större problem, men när det snöar och blåser och är kallt
