Chokladdröm med kolasås, nötter och god chokladfrosting. Frosting. I söndags när vi skulle fira Fars dag var det självklart att det skulle bli något med choklad förstås
Därför provbakade jag ett brownie-recept från boken (som egentligen var ihopteamat med en cashewnöts och kolasåstoppad chokladmousse) och använde som tårtbotten till min brownie-pecan-kolasås-hallon-espresso- och vaniljmascarponetårta (nej, “Less is more” är inte riktigt min melodi när det gäller tårtor och choklad )
MÖRK CHOKLADBOTTEN (ROYFARES) med viss justering. LJUS CHOKLADFROSTING. Blandas med resten av hallonpurén, tillsätt sedan chokladblandningen, italienska marängen samt den lättvispade grädden till en mousse
Recept från fantastiska RoyFares, Linda Lomelino och Sockerrus. Kombinationen från heaven säger jag bara och inte blev det sämre med cremecheesefyllning emellan och chokladfrosting på det
Jag har haft svårt att få till RoyFares recept men detta var verkligen toppen. Smält chokladen. Jag hade turen att ha en kaka Guido Castagna med krossade kakaobönebitar i till frostingen och den blev den bästa någonsin
Recept på chokladbotten från Manuela Kjeilens bok "Manuela's Diner" med några ändringar och recept på lemon curd och blåbärsfrosting från RoyFares bok "Sweet"
Jag recenserade RoyFares nya bakningsbok i september också, och hann med att hålla en föreläsning om matmyter och dieter för Medborgarskolan i Göteborg
Då bjöd jag på denna tårtan som är efter ett recept av RoyFares. APELSINCHOKLADFROSTING. Aldrig har jag gjort en sådan smakrik och saftig chokladbotten
Igår hade jag ju som sagt med fredagsfika till jobbet och det var inget mindre än en frosted chocolate cake ala RoyFares, eller egentligen har jag kommit på själva kakan själv för han hade gjort cupcakes istället
