Handla kött, fisk och grönt från små, lokala odlare, fiska, plocka bär och svamp på hösten. Idag bjuder jag på en enkel brunch, med varmrökt regnbåge och en krämig äggröra
Ta gelatinbladen ur vattnet och smält dem i kastrull på svag värme med några matskedar av oströran. Renfilé med amaronesås, parmesanmättad mandelpuré samt ragu på spetskål och rökt sidfläsk
Rensteksröra på knäckeflarnminiknäcke från Olof Viktorsrökt renstekcreme fraichefärsk riven pepparrotsalt och pepparStrimla ner köttet i mindre bitar, blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar
Placera ut bröden på tallrikar, lägg på en rejäl klick röra, toppa med rom och friterad kål. Men förstod väl redan innan att det inte skulle gå att få tag i röktrenkött i vår lilla stad, som jag dessutom tror helt saknar gårdsbutik för kött - ja då inte med "närodlad" ren
Smaka av röran med gräslök, salt och peppar. Varmrätten (som doftade fantastiskt) bestod av Hällstekt biff med mörkokt skomakarbiff, glaserad majrova, lökar i olika texturer, krassekräm och rökt märgsmör
Det blev örtvåfflor med en god kalkon och pepparrotsröra. Har funderat flera dagar på vad jag skulle hitta på för god röra att servera till lite goda örtvåfflor
Pokémon Company, tillsammans med Niantic, hade intentionen att skapa ett roligt och äventyrligt spel och på köpet fick de många barn och unga att komma ut röra på sig på ett helt nytt sätt
