Skala räkorna. Varva ansjovisröra, brödsmulor, räkor och dill i fyra glas. 4 skivor mörk skånsk kavring. 1300 g räkor, med skal. 14 skivor mörk skånsk kavring 1 msk smör 2 tsk brödkrydda 300 g räkor, med skal 1 liten rödlök 3 ansjovisfiléer 2 msk gräslök, finskuren 0,5 citron, skalet 1 dl naturell kesella 1 dl crème fraiche dill, till garneringSkär bort kanterna på brödet och smula det grovt för hand
Färska räkor i lag. Kavring. Lägg upp kavring som understa lagret på ett serveringsfat. Bred på räkosten på kavring och lägg över ljust bröd och bred på räkost på den
Hacka räkor och ägg grovt. Ta eventuellt ut rundlar ur kavringskivorna och fördela röran på dem. 100 g skalade räkor. 4 skiva kavring. 100 g skalade räkor 1 st ägg kokt 0. 5 dl lätt crème fraiche 1 msk hackad dill 1 msk riven pepparrot 1 tsk pressad citron salt och peppar 4 skiva kavring gärna rund Garnering
Hacka räkor och ägg grovt. Ta eventuellt ut rundlar ur kavringskivorna och fördela röran på dem. 100 g skalade räkor. 4 skiva kavring. 100 g skalade räkor 1 st ägg kokt 0. 5 dl lätt crème fraiche 1 msk hackad dill 1 msk riven pepparrot 1 tsk pressad citron salt och peppar 4 skiva kavring gärna rund Garnering
Finfördela kavringen i matberedare eller riv den. Tag bort formens kant och garnera tårtan med de hårdkokta skivade äggen, räkorna, gurkskivorna och den röda rommen
Mixa kavringen i matberedare och tillsätt smöret. Toppa med skalade räkor, gräslök och rädisor. Blanda ner det smälta gelatinet i krämen och bred fyllningen över kavringsbotten