Garnera med en bit citron, några räkor och en dillvippa. Det har hitintills visat sej vara ett alldeles utmärkt beslut och redan nu tänkte vi bjuda er på vår förrätt som vi blev väldigt nöjda med
Det går bra med vad som helst helt enkelt. Skagenröra, räkröra eller någon annan slags röra är perfekt i skålarna eller så kan man som jag gjorde ta några salladsblad, räkor, en klick majonnäs, röd lök, avokado, några små tomater, rom och citron
Skala och dela räkorna i mindre bitar och blanda samman alla ingredienser i portionsglas. Vi kör väl på med förrätterna från lördagens firarmiddag, eller vad säger ni
Fördelen, förutom smaken då, är att den är enkel att göra, kan göras i förväg och ska vara kall. I vackra glas, t ex cocktailglas, blir förrätten både en njutning för ögat så som för gommen
Byt helt enkelt ut räkorna mot kikärter. Häll av marinaden från räkorna och blanda ihop quinoan, chiliröran, grönsakerna, citronskalet, dillen och räkorna
