Mortla kryddorna till rubben och ”rubba” in dem i köttet. Annat som var nytt för mig var att först koka högrev, sedan pressa i det, därefter rub och tillsist glaze
Tillsätt olja och vinäger och pressad vitlök och häll över potatisen. Stick med en kniv vid leden och kolla att köttet är vitt och köttsaften genomskinlig och ofärgad
Tillsätt oljan droppvis tills den tjocknar som en majonnäs. Köttet. Vänd köttet ofta. Salta biffarna och grilla på hög värme i 1 minut på varje sida tills de får fin färg. Flytta köttet lite åt sidan och grilla vidare i ca 3 minuter eller tills innertemperaturen når 58 grader
Än är inte grillsommaren över, passa på att göra de sista rycken framför grillen och servera den här fantastiskt fräscha potatisrätten till, den passar bra till allt, speciellt till grillad korv, grillad kyckling eller grillatkött
Serveras till kyckling, kött eller fisk. Grilla sedan potatishalvorna tills de fått vacker grillfärg. Blanda alla ingredienserna till vinägretten och häll över salladen medans den fortfarande är ljummen
Visst är det gott med en krämig klassisk potatissallad men här kommer en riktigt fräsch och krispig historia som är den perfekta sommarmaten tillsamman med grillatkött eller fisk
Marinaden nedan är även god till fläskkarré eller annat fläskkött som du vill grilla. Skrubba potatisen ordentligt och koka tills klar, låt svalna och dela i mindre bitar
Det är som en variant på potatissallad fast utan potatis och utan mejeriprodukter. Det blev riktigt gott och var enkelt att göra, så denna kommer vi nog köra på midsommar tillgrillatkött
