Eller så kokar ni som jag ett gäng rattepotatisar, hyvlar ner en gurka och hacka lite kapris, blandar ihop med god god olivolja och vips har ni gjort er själva en ljummen potatissallad
Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. Skär gurkan i mindre bitar. 1ca 15 centimeter gurka. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar
Tärna potatis, äpple och gurka. 10 cm slanggurka. Finhacka lök och purjo. Salta och peppra. Blanda crème fraiche, majonnäs och senap till dressingen i en skål