Till bloggeventet hade jag gjort en plåt banansmulpaj (med lite korrigeringar) och sedan lagt upp i snygga glas tillsammans med turkiskyoghurt och hackade nötter (+ honung skulle vara med, men den glömde jag hemma
Pajdeg. Lägg i pajskalet tillsammans med strimlade tomater och strimlad skinka. Vispa ihop ägg, mjölk, crème fraiche, pesto, salt och peppar och häll i pajskalet
Kirskålpaj med en enkel sallad och kall sås till är jättegott. Eller egentligen kan jag inte påstå att det smakade så mycket, men det funkade alldeles utmärkt som utfyllnad istället för ruccolan som jag brukar använda i denna paj
Rör ihop ägget, turkiskyoughurt, socker och vaniljsocker. Häll fyllningen i pajforman. Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass(Eller lättvispad grädde) Pajdeg
Fortsätt mixa och tillsätt yoghurt under fortsatt mixning tills det blir en "boll". Den här pajen till exempel, som smakade gott efter en dag i spisvärmen med pepparkaksbak och fruktkaketillverkning
Blanda samman mjöl, smör skuret i mindre bitar, turkiskyoghurt och vattnet till en deg. Min var helt ok, har mest jobbat extra Den här veckan börjar jag med att posta en paj från i helgen
Idag lyxade jag till det lite och testade att göra en lite nyttigare variant av paj som jag fyllde med rökt lamm, broccoli soltorkade tomater och fetaost och den blev väldigt populär hos herrarna i detta hus
Fetaost paj är väldigt vanlig över hela Balkan. 2 dl yoghurt ( turkisk eller vanlig ). Grädda i mitten av ugnen ca 35-40 minuter eller tills du har fått en fin gyllen brun yta på pajen. 2 dl yoghurt
Blanda samman ingredienserna till pajskalet och tryck ut degen i en pajform. 1turkiskyoghurtSätt ugnen på 200°. 1Häll fyllningen i pajformen och grädda pajen i 25–35 minuter tills fyllningen ”stannat”. 1Servera med turkiskyoghurt
Servera gärna med en mild avokadokräm gjord på avokado och turkiskyoghurt. Inför den stora pajförsäljningen som äger rum snart (skrev om det här) så var jag tvungen att prova även en glutenfri mjölmix
