Koka broccolin mjuk och skär i mindre bitar eller strimla den. 2 dl creme friache2 dl gräddfil1 msk majonnäs2 tsk grovkornig senap3 msk citronjuice2 vitlöksklyftor,pressade1 msk olivolja2 msk balsamvinäger1 tsk salt och nymalen pepparFinstrimla rödkålen och löken och riv morötter och kålrot
Får dock göra väldigt mycket kålsallad, eftersom jag köpte på mig tre flaskor vinäger. Ni som bor nära och behöver lite maltvinäger kan därför gärna få komma och hämta er några matskedar så ni kan göra den här goda goda salladen
Salladen blir förstås lika god på vitkål, då gärna med riven morot i för färgens skull. Jag fortsätter på mitt tema med billiga och enkla kålrecept, som passar den magra januaribudgeten
