Underbar till grillad kyckling, pastasallad eller varför inte på hamburgaren. Det här receptet på hemgjord mangoraja är snäppet godare än köpevarianten – och avsevärt mycket mindre fet
Stek kycklingen i en stekpanna och krydda lätt med salt, peppar och curry. Tillsätt ingefära, annanas och mangoraja och låt puttra på svag värme under lock ca 15 min. Lämna gärna omdöme 600-800g Kycklingfile i Bitar. 2 Kycklingbuljonger. 1 Tsk Mangoraja
Till kycklingen och mangorajan är de gott med ugnstekta rotfrukter. Salta och peppra kycklingen. Doppa kycklingen först i mjölet, sen ägget och sist ströbrödet
Rydberg´s heta mangoraja. Dela kycklingen i mindre bitar och blanda ihop oljan med kryddorna. 1 förpackning med kycklinglårfile. 2 msk kycklingkrydda, Av märket svenska EkoÖrt, den består av bladmynta, salvia, selleriblad och ringblomma. 1 förpackning med kycklinglårfile. 2 msk kycklingkrydda, Av märket svenska Eko
Här kommer receptet på Allt-i-ett-kyckling. Ca 1kg kyckling (innerfileer eller delade stora filéer , de får inte vara för tjocka för då är de inte klara samtidigt som grönsakerna). In i ugnen ca 20-30 minuter på ca 200 grader tills kycklingen inte är rosa längre i mitten och potatisen är mjuk. Serverades med 2 olika såser, crème fraîche smaksatt m vitlök och parmesan och mangoraja. Ca 1kg kyckling
Servera det hela med ris och en god sås, ex mangoraja. Ibland får man önskning från barnen här hemma på kycklingnuggets eller så är jag sugen på det själv
