Späd med vatten, tillsätt buljongtärning och grädde. Servera levergrytanmed valfritt tillbehör som kokt eller pressad potatis, grönsallad och kokt broccoli
Mammas levergryta var inget speciell eller konstig på något sätt, utan innhöll ungnötslever, lök, grädde (tror jag) och så åt vi den tillsammans med ris och lingonsylt
Du lagar levergryta men presenterar det som fläskmedaljonger i grädde. Så lite självsäker med stans kanske bästa utsikt, så glömmer jag huvudregeln och ställer frågan som jag tror att jag vet svaret på
Krydda och red av med maizena till önskad tjocklek och servera med ris eller potatis. Stek baconbitar och blanda ner i grytan, häll på grädden och övriga ingredienser och låt puttra i 30 minuter. 3 dl matlagningsgrädde
Smält en klick smör i en panna med höga kanter eller en tjockbottnad kastrull, gärna i gjutjärn. När levern har fått en fin färg så pudrar du över mjölet och rör om tills allt mjöl sugits upp av smöret då häller du över grädden, sänker värmen och lägger på ett lock på kastrullen
